Όχι ότι θα κόψουμε το πιτόγυρο αν πιο θερμιδοφόρο από την πίτσα, αλλά κουβέντα να κάνουμε.
Εδώ δεν υπάρχουν διλήματα, μόνο αγάπες. Για κάθε 10 σουβλακόφιλους, υπάρχει ένας πιτσαράς με φανατική λατρεία για την πίτσα. Αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, συνήθως δε μπορούμε καν να αποφασίσουμε ποιο προτιμάμε περισσότερο από το άλλο, οπότε οδηγούμαστε στο εξής συμπέρασμα: Μακάρι να βγάζαμε παραπάνω και να μπορούσαμε να χωρέσουμε ακόμα περισσότερα στην κοιλιά μας. Με λίγα λόγια, αν μπορούσαμε να παραγγείλουμε και τα δύο θα το κάναμε με μεγάλη μας χαρά.
Όσον αφορά το σουβλάκι, πόσο μάλλον για την πίτσα δεν έχουμε ασχοληθεί με ένα συγκεκριμένο παράγοντα. Και αυτός ο παράγοντες είναι οι θερμίδες.
Ίσως γιατί φοβόμαστε;
Όσες και να είναι πάντα χρειάζεται ένα μέτρο σε ό,τι τρώμε ειδικά όταν δεν είναι σπιτικό. Το σουβλάκι το βρίσκεις παντού και είναι νόστιμο, οικονομικό και ένα πλήρες γεύμα. Αυτό που δεν γνωρίζουν πολλοί όμως είναι πόσες θερμίδες έχει το συγκεκριμένο φαγητό.
Την πίτσα, πάλι, τη λατρεύουμε και της ορμάμε με ακόμα μεγαλύτερη φόρα, καταβροχθίζοντας πολλές φορές και μια οικογενειακή μόνοι μας. Μπορούμε να την απολαύσουμε κάθε ώρα της ημέρας, ακόμα και στο πρωινό, ενώ οι αμέτρητοι συνδυασμοί της ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Στο παρακάτω άλμπουμ όμως μπορείς να μάθεις ποιο ανάμεσα στα δύο φαγητά, έχει τις περισσότερες θερμίδες:
Σουβλάκι Μία πίτα χωρίς λάδι περιέχει περίπου 150 θερμίδες ενώ με λάδι φτάνει τις 250-300. Ένας γύρος κοτόπουλο συνήθως έχει γύρω στις 240 θερμίδες ενώ ο γύρος ο χοιρινός κάπου στις 220.
Η σως κατά βάση έχει γύρω στις 200 ενώ το τζατζίκι πάρα πολύ λίγες. Μόλις 25-30. Τα πρόσθετα όπως μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα κλπ δεν ξεπερνάνε τις 10. Οι πατάτες έχουν μεγάλη διαφορά σε σχέση με πριν το λάδι και μετά. Αν είναι τηγανιτές μπορεί να φτάσουν και τις 500 θερμίδες τα 150 γραμμάρια. Στο σουβλάκι φτάνουν τις 150.
Ένα καλάμάκι κοτόπουλο είναι περίπου 100-150 θερμίδες και ένα καλαμάκι χοιρινό κοντά στις 170-180. Αναλόγως τα πρόσθετα υλικά προφανώς οι θερμίδες αυξάνονται.
Χωρίς το λάδι έχουν το 1/4 των θερμίδων που θα είχαν αν είχαν τηγανιστεί. Κατά βάση λοιπόν σε ένα σουβλάκι με πίτα, κρέας, πατάτες και πρόσθετα, οι θερμίδες είναι περίπου 600-750. Αν δεν έχει λάδι η πίτα προφανώς είναι λιγότερες.
Πίτσα. Μιλώντας για τις πίτσες αναφερόμαστε στις μεσαίου μεγέθους και φυσικά δε μπορούμε να έχουμε απόλυτους αριθμούς. Ο κανόνας είναι ότι η αφράτη ζύμη προσθέτει κατά μέσο όρο περίπου 70 θερμίδες σε σχέση με τη λεπτή. Η Μαργαρίτα που έχει Μοτσαρέλα και ντομάτα κατά μέσο όρο έχει περίπου 250 θερμίδες.
Η πίτσα Μοτσαρέλα με σάλτσα ντομάτας έχει γύρω στις 240 θερμίδες. Η πίτσα με Μοτσαρέλα, πιπεριά, ντομάτα, μανιτάρια και κρεμμύδι είναι στις 250-270 θερμίδες. Η πίτσα μεΜοτσαρέλα, χοιρινό, μοσχάρι, ζαμπόν, και πολλά τυριά ξεπερνάει τις 350. Η πίτσα Μοτσαρέλα με μπέικον και τσένταρ είναι κάπου στις 310.
Γενικά οι συνδυασμοί είναι πάρα πολλοί και όλα εξαρτώνται με τα υλικά που βάζει κανείς μέσα. Αν κάποιος επιλέγει αρκετό κρέας και πολλά τυριά με αφράτη ζύμη, προφανώς θα είναι πιο παχυντική.